Festival da Panqueca 2

Você vai precisar de:

• algumas panquecas (quantas você conseguir devorar!)
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 150 gramasde tomatinhos
• orégano

Como preparar o recheio:

• Cubra cada panqueca com um pouco de molho. Polvilhe com queijo e cubra com rodelinhas de tomate.
• Decore com orégano, leve ao micro-ondas por 1 minuto e sirva.

A massa da panqueca é simples e fácil de fazer. Veja o passo a passo:

Você vai precisar de:

• 3/4 de xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Como fazer:

1. Leve a manteiga ao micro-ondas por 1 minuto. Junte tudo no liquidificador e bata.
2. Unte um prato raso com manteiga, despeje a massa até cobrir o fundo do prato e leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio.
3. Retire com cuidado e transfira para uma travessa. Repita até acabar a massa, untando o prato com manteiga antes de fazer cada panqueca.
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