Bolo de fubá no liquidificador super fofo

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• 2 copos (250 ml) de açúcar
• 3 ovos
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco, ou 1 copo de leite
• 1 copo de fubá
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• Canela e açúcar
• Preparo:
• Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha e o fubá
• Colocar em forma média com buraco, untada com margarina e farinha de trigo
• Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar
• Depois de pronto, coloque margarina por cima do bolo, faça uma mistura de açúcar e canela em pó, coloque por cima e pronto
• http://tudogostoso.uol.com.br/receita/53825-bolo-de-fuba-no-liquidificador-super-fofo.html
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Pavê do Tico

Pavê do Tico

Ingredientes:

01 pacote de coco ralado para polvilhar
02 pacotes de biscoito de maisena (passar os biscoitos no leite)
01 lata leite condensado
01 litro leite
03 gemas (clara em neve)
04 colheres (sopa) maisena
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 xícaras (chá) de açúcar – mais 02 colheres (sopa)
01 lata de creme leite

Verificar as divisões dos três cremes

Ingredientes do 1º creme:

01 lata leite condensado
½ litro leite
03 gemas
01 colher (sopa) maisena

Preparo do 1º creme:

Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo até que forme um creme do tipo mingau.

Ingredientes do 2º creme:

½ litro leite
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
03 colheres (sopa) de maisena
02 xícaras (chá) de açúcar

Preparo do 2º creme:

Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo até que forme um creme do tipo mingau.

Ingredientes do 3º creme:

03 claras em neve
01 lata de creme leite
02 colheres (sopa) de açúcar

Preparo do 3º creme:

Apenas misturar os ingredientes.

Montagem:

Forrar um recipiente com o biscoito molhado no leite, intercalar com os dois cremes. Cobrir com o 3º creme, polvilhar o coco ralado e servir gelado.

http://receitinhas-susana.blogspot.com/search/label/Doces?updated-max=2009-07-02T12%3A52%3A00-03%3A00&max-results=20

Pudim Expresso de Chocolate

Ingredientes:
01 barra de chocolate meio-amargo (usei a de 170g)
01 caixinha de maria-mole
01 xícara (chá) de açúcar (para fazer a maria-mole)
01 lata de creme de leite (usei sem soro)

Preparo:
Derreta o chocolate, pode ser em banho-maria, mas coloquei no microondas por 1 minuto, mexi e depois coloquei mais 1 minuto. Deixe o chocolate esfriar e depois acrescente o creme de leite. Prepare a maria-mole conforme as instruções da embalagem e misture com o chocolate. Coloque numa forma de pudim levemente untada com óleo e leve para gelar, por no mínimo 8 horas. Viu de onde vem minha indignação com o nome? Oito horas de geladeira e vai falar que é expresso. Me desculpe quem batizou o doce, mas não faz sentido, rsrsrsrsrs
Continuando, desforme o pudim e salpique chocolate granulado, bolinhas de confeito coloridas, ou o que preferir.

Canjica tradicional

INGREDIENTES:
1/2 kg de milho de canjica;
canela em rama e cravo a gosto;
amendoim torrado e moído;
1/2 coco ralado;
1 colher (café) de sal;
açúcar à vontade;
1 litro de leite fervido,
canela em pó.
MODO DE FAZER:
Na véspera, deixe a canjica de molho na água. No dia seguinte, leve-a ao fogo na mesma água em que permaneceu a noite toda.
Junte o cravo e a canela, a colherinha de sal e leve ao fogo. Quando estiver cozida, junte o leite fervido à parte, o coco ralado e o açúcar.
Acrescente o amendoim torrado e moído.
Deixe mais um pouco no fogo, mexendo sempre, até o caldo ficar grosso.
Polvilhe canela em pó no prato já pronto.
http://www.cadadia.net/site/pag_mat.asp?MAT_COD=46RC14982CR

BOLO SALADA DE FRUTA - FELIPE OLIVEIRA

Ingredientes - Massa:
3 ovos grandes
1 copo de açúcar
1 1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO: Bata bem os ovos até ficarem bem volumosos, junte o açúcar e logo em
seguida o leite. Misture delicadamente a farinha e por fim, o fermento em pó. Asse em forno moderado por 45 minutos (forma de 20 cm de diâmetro).

Recheio 1:
200ml de chantilly batido (reserve)
200ml de creme de leite gelado
1/2 lata de leite condensado
1colher de sobremesa de emulsificante
200gr de leite em pó

PREPARO: Bata o creme de leite gelado com o emulsificante, junte o leite
condensado e bata até ficar volumoso, junte o leite em pó e bata mais um
pouco até que fique um creme homogêneo.Reserve.

Recheio 2:
200gr de chocolate branco
100ml de creme de leite

PREPARO: Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos. Retire e
misture com uma colher até que esteja todo derretido. Junte o creme de leite
e misture até ficar homogêneo. Reserve.

Frutas:
Morangos  (limpos e cortados)
Uva Itália (cortadas e sem caroços)
Abacaxi em calda*

*Abacaxi em Calda:
1/2 abacaxi pérola picado
1xicara de açúcar cristal

PREPARO: Leve ao fogo baixo por 20 minutos (aproximadamente). Use frio.

Calda:
Água filtrada
Conhaque
Leite condensado

PREPARO:Misture o conhaque com a agua num dispensador.Use pra regar a
massa.Use distintamente o leite condensado dispensando em  pequenas
quantidades sobre a massa regada com a mistura de agua e conhaque

MONTAGEM:
massa regada
chantily
rcheio 2
uva
recheio 1
massa regada
chantily
rcheio 2
morango
recheio 1
massa regada
chantily
rcheio 2
abacaxi em calda
recheio 1
massa regada

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=326

Sardela e Fettuccini ao creme de limão – Isa Rodrigues

Sardela

Ingredientes:
5 pimentões vermelhos
2 latas de sardinha
150 gramas de aliche/anchova
1 lata de molho de tomate
1 cebola grande
Sal, alho, orégano e azeite.

Modo de Preparo:
Corte os pimentões em rodela, coloque em uma panela com alho, cebola, orégano, sal e azeite. Deixe no fogo lento até amolecer os pimentões (não deixe fritar), adicione o restante dos ingredientes e deixe apurar. Posteriormente, bata tudo no liquidificador e deixe apurar o molho.

Fettuccini ao creme de limão

Ingredientes:
500g de fettuccini ou outra massa
2 xícaras de creme de leite fresco
1 cebola pequena bem picada
¼ de xícara de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de raspas de cascas de limão siciliano
4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
¼ xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Coloque bastante água para ferver e salgue levemente.
Prepare o molho colocando em uma panela, a manteiga e a cebola picada, leve ao fogo e refogue até que a cebola esteja bem macia. Acrescente metade das raspas de limão. Refogue mais um minuto e regue com o vinho branco. Deixe evaporar e acrescente o creme de leite e o parmesão.
Ferva em fogo baixo por 1 ou 2 minutos. Acrescente o suco de limão, misture e prove o ponto de acidez, se necessário adicione mais um pouco do suco de limão.
Acerte o ponto de sal e pimenta e reserve.
Coloque a massa para cozinhar na água fervente até que esteja al dente, escorra e acrescente ao molho, leve ao fogo por 1 minuto e sirva salpicando com as raspas de limão reservadas.

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=339

Cup Cake – Felipe Oliveira

Ingredientes:
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
½  xícara (chá) de leite
½  xícara (chá) de óleo de canola ou de soja
Forminhas de papel para Cup Cake

Preparo:
Numa tigela junte todos os ingredientes secos, menos o fermento, misture os ovos, o leite e o óleo e adicione na mistura da tigela, misture com um fuet até que fique homogêneo, por fim, junte o fermento. Despeje nas forminhas que devem estar numa assadeira. Leve ao forno médio por 30 minutos.

Cobertura
Chantilly
Leite condensado

Preparo:
Bata o chantilly em ponto firme. Junte o leite condensado e bata por mais
alguns segundos.

Recheio
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1/2 caixinha de creme de leite (100ml)

Preparo:
Leve ao fogo baixo mexendo até ferver.(Não é necessário chegar ao ponto de brigadeiro). Usar frio.

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=410

Trufa (serve para recheio e cobertura de bolos e tortas)Rosa Araújo

Ingredientes:

ingredientes:

500gr de chocolate (250gr ao leite e 250gr meio amargo)

1 lata de creme de leite com soro

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de mel

2 colheres de sopa de whisky

Modo de Fazer:

Cortar 250 g de chocolate em lascas grossas e cortar 250 g em lascas finas, derreter em banho-maria, misturar todos os ingredientes e está pronto para recheio e cobertura.

Bolo Econômico de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara  (chá) de achocolatado
• 1 xícara  (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:


Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
Acrescente a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar e bata novamente.
Por último, acrescente o fermento.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=429

Torta Napolitana - Felipe Oliveira

Opções para Base: 

massa de bolo pronta

pão-de-ló

biscoitos

Pão de ló (1/2 receita)

3 ovos

1 copo de açúcar

100 ml de leite

1 copo de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em  pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: Bata bem os ovos. Junte o açúcar, o leite com o chocolate dissolvido, a farinha e, por último, o fermento. Asse em forno moderado (180° à 200º ) por 30 minutos.

Recheio 1:

300g de chocolate meio amargo

150 ml de creme de leite

Preparo: Derreta o chocolate e misture bem até ficar  "liso e espelhado", misture o creme de leite e misture novamente até  formar uma  mistura homogênea. Reserve.

Recheio 2:

300g de chocolate branco

150ml de creme de leite

Preparo: derreta o chocolate e misture bem até ficar "liso e espelhado", misture o creme de leite e misture novamente até formar uma  mistura homogênea. Reserve.

Recheio:

300g de morangos

1 xícara de chá de açúcar

200 ml de creme de leite (gelado)

1/2 lata de leite condensado (gelado)

1 colher de sopa de pó para sorvete sabor morango

1 colher de sobremesa de emulsificante

1 colher de sopa de gelatina sem sabor (hidratada e aquecida)

Preparo: Em uma panela junte os morangos (limpos e cortados grosseiramente) e o açúcar, leve em fogo baixo até engrossar. Reserve.

Bata o creme de leite e o emulsificante até ficar bem volumoso, junte o leite condensado e o pó para sorvete. Bata por mais alguns minutos.
Por fim junte  a gelatina. Reserve a calda de morango para montagem.

Montagem:

Base

Creme de chocolate branco

creme de chocolate meio amargo

creme de morando já com a compota

(leve a geladeira por 3 horas, sirva gelado)

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=457