Massa Deliciosa

Lasanha de Berinjela Super Rápida

Ingredientes:

• 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 lata de molho de tomate pronto
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• Modo de preparo:
  1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
  2. Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
  3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
  5. É muito bom
  6. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6478-lasanha-de-berinjela-super-rapida.html

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

• 3 beringelas grandes cruas
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
• Azeitonas sem caroço cortadas
• 300 g de queijo muzzarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres de azeite
• Queijo catupiry
• Modo de preparo:
  1. Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento
  2. Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
  3. Coloque então uma camada de beringela
  4. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
  5. A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
  6. Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
  7. Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
  8. Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
  9. Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
  10. Sirva quente
  11. http://tudogostoso.uol.com.br/receita/4430-lasanha-de-berinjela.html

Sardela e Fettuccini ao creme de limão – Isa Rodrigues

Sardela

Ingredientes:
5 pimentões vermelhos
2 latas de sardinha
150 gramas de aliche/anchova
1 lata de molho de tomate
1 cebola grande
Sal, alho, orégano e azeite.

Modo de Preparo:
Corte os pimentões em rodela, coloque em uma panela com alho, cebola, orégano, sal e azeite. Deixe no fogo lento até amolecer os pimentões (não deixe fritar), adicione o restante dos ingredientes e deixe apurar. Posteriormente, bata tudo no liquidificador e deixe apurar o molho.

Fettuccini ao creme de limão

Ingredientes:
500g de fettuccini ou outra massa
2 xícaras de creme de leite fresco
1 cebola pequena bem picada
¼ de xícara de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de raspas de cascas de limão siciliano
4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
¼ xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Coloque bastante água para ferver e salgue levemente.
Prepare o molho colocando em uma panela, a manteiga e a cebola picada, leve ao fogo e refogue até que a cebola esteja bem macia. Acrescente metade das raspas de limão. Refogue mais um minuto e regue com o vinho branco. Deixe evaporar e acrescente o creme de leite e o parmesão.
Ferva em fogo baixo por 1 ou 2 minutos. Acrescente o suco de limão, misture e prove o ponto de acidez, se necessário adicione mais um pouco do suco de limão.
Acerte o ponto de sal e pimenta e reserve.
Coloque a massa para cozinhar na água fervente até que esteja al dente, escorra e acrescente ao molho, leve ao fogo por 1 minuto e sirva salpicando com as raspas de limão reservadas.

http://www.tvjornaldelimeira.com.br/site/noticias_detalhes.php?ID_Categoria=6&ID_Noticia=339