Ingredientes:
- 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 lata de molho de tomate pronto
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta
- Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
- Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos
- É muito bom
- http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6478-lasanha-de-berinjela-super-rapida.html
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