Panquecas (Yuki Paeri)
Coloquei 2 ovos, 1 1/2 xicara de leite, uma pitadinha de sal e ajinomoto. Acrescentei farinha até da o ponto cremoso de fazer a panqueca. Deram seis panquecas grandes pq minha frigideira e grande...
Na massa de cenoura:
foram 3 cenouras médias e cruas raladas. 2 delas ralei no ralo fininho e uma ralei mais grossinho para ficar os pedacinhos.
Na massa do espinafre:
Um maço cru, cortei bem picadinho e coloquei na massa.
Na massa da abobora:
200g de abobora crua, 150 g sem casca e ralada e o resto 50 g com casca no ralador que é picadinho.
O recheio a gosto...eu fiz de carne moida com cenoura,azeitona e tomate...
O molho a gosto,como sobrou um pouco do recheio,coloquei no molho de tomate que ficou divino...por cima colquei um pouco de queijo...
http://culinariareceitas.blogspot.com.br/2013/03/panquecas-de-cenoura-espinafre-e-abobora.html
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