lasanha com frango desfiado

Do G1 São PauloO Cozinha Popular desta quarta-feira (3) ensinou a preparar uma lasanha com frango desfiado. A sugestão é da chef Carina Callil e foi exibida no SPTV. Anote os ingredientes:

Para a montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha
- 1 peito grande de frango desfiado
- 1 pote de requeijão
- queijo ralado

Para o molho vermelho:
- azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola grande picada
- 2 talos de salsão
- 1 cenoura pequena
- 2 folhas de louro
- folhas de manjericão fresco
- 1 caixa de polpa de tomate
- sal

Para o molho branco:
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal

Para preparar o molho de tomate, refogue na panela de pressão a cebola no azeite e o alho. Rale a cenoura e coloque junto para ajudar a quebrar a acidez do tomate. Em seguida, inclua o salsão. Depois coloque o louro, manjericão e sal e o tomate de caixinha. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo a partir da pressão.

Para o molho branco, derreta a manteiga e junte a farinha mexendo sem parar. Quando a manteiga estiver derretida, coloque o leite e o sal e mexa sempre. O processo de cozimento dura cinco minutos.

Bata o molho vermelho no liquidificador e misture com o molho branco. Depois acrescente o frango desfiado. Reserve uma xícara para a cobertura. Em uma travessa, alterne mais ou menos quatro camadas de massa para lasanha e o molho, e uma de requeijão.

Finalize a massa com o molho reservado para a cobertura e acrescente queijo ralado, se preferir. Cubra a travessa com