Escondidinho de batata salsa e frango light

Ingredientes:

•1 abacaxi cortado em cubos 
•1 lata de creme de leite
•2 caixas de gelatina em pó de abacaxi 
•½ litro de água 
•1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 4 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.
http://www.teretetenacozinha.com.br/2010/12/doce-de-abacaxi-cremoso-panela-de.html

Pavê de Creme de Banana com Chocolate

Ingredientes:

Creme de Banana:

5 bananas nanicas maduras, picadas
1 colher (sopa) de açúcar (12g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de leite condensado (395g)
150ml de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)

Cobertura de Chocolate:

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Montagem:

1 pacote de Biscoito Maizena (200g)
150ml de leite com 1 colher (sopa) de achocolatado em pó (10g), batido

Modo de faer:

Comece preparando o creme de banana. Num refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, ½ xícara (chá) de água e leve ao microondas por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias. Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve.

Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos. Leve ao microondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve.

Junte no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fique um creme homogêneo. Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.

Monte o pavê de creme de banana com chocolate num refratário médio da seguinte forma: Biscoito umedecidos no achocolatado, creme de banana, biscoito umedecidos no achocolatado, creme de banana, biscoito umedecidos no achocolatado e creme de banana. Leve à geladeira por 10 minutos.

Prepare a cobertura de chocolate. Num refratário pequeno, junte o chocolate ao leite e leve ao microondas por 2 minutos. Retire, mexa bem, acrescente o creme de leite, reservando 1 colher (sopa) para decorar, deixe amornar e reserve.

Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima e com ajuda de uma colher acrescente o creme de leite reservado e decore. Retorne para geladeira por mais 2 horas e sirva à seguir.

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