Linguado assado com limão do Jamie Oliver

Ingredientes
Linguado em filés (o Hadoque também pode ser usado)
Alecrim
Anchovas
Alcaparras
8 colheres de sopa de azeite extra-virgem
meio copo de Prosseco

Em uma tijela, quebrar as folhas de alecrim. Adicionar o azeite extra-virgem e as alcaparras. Passar os filés na marinada e colocar em uma assadeira. Cobrir o peixe com rodelas de limão siciliano e jogar o resto da marinada por cima. Colocar os filés de anchova por cima de tudo e jogar o Prosseco pelos cantos. Levar ao forno por 20 minutos, a 220°C. Depois, é só saborear!
http://gnt.globo.com/receitas/Linguado-assado-com-limao-do-Jamie-Oliver.shtml